De Kompaan

over

buurtmaaltijd op woensdag + filmvertoning

Elke woensdag gaan we samen aan tafel!

Leer je buren kennen, kook eens met iemand anders of kom gewoon eten. Vanaf 15u koken we samen een maaltijd met overschotten van de boer en lokale groentewinkels. Er wordt gegeten tussen 18u en 20u, aan vrije bijdrage. Iedereen is welkom!

> Kom je graag helpen koken? Laat ons weten dat je komt of stap gewoon spontaan binnen! Steeds op woensdagmiddag tussen 15u en 18u.

> Wil je komen eten? Kom maar af! De maaltijd wordt elke woensdag gegeten tussen 18u en 20u.

VANDAAG KIJKEN WE OOK SAMEN NAAR THE THEATER OF LIFE

Theater of Life vertelt het verhaal over de Refettorio Ambrosiano, een zeer bijzondere gaarkeuken opgericht tijdens de EXPO van Milaan door de Italiaanse meesterkok Massimo Bottura. Massimo is eigenaar en chef van de Osteria Francescana, in 2016 uitgeroepen tot het beste restaurant ter wereld. Hij nodigde 60 van ’s wereld beste koks uit (waaronder Ferran Adrià, Joan Roca en René Redzepi) om samen met hem te koken voor de vluchtelingen en daklozen van Milaan. De ingrediënten voor deze bijzondere gerechten bestonden volledig uit de restjes van de maaltijden die tijdens de wereldtentoonstelling geserveerd werden.

OOK BELANGRIJK
Geen Kompaan zonder Kompanen,
onderstaand bericht,
om u tot vrijwilligerswerk aan te manen.

Om de keuken te laten draaien, zijn er verschillende kleine taakjes die vervuld mogen worden.  Klik op de links hieronder om aan te geven wat je graag zou doen. Het blijft vrijwilligerswerk en je geeft zelf aan wanneer of hoeveel je kan helpen.

Overschotten ophalen: elke woensdag halen we bij de Safina (in de Bleekhofstraat, hier om de hoek) gratis groenten en fruit op om te verwerken in de maaltijd. Je kan alles in de (fiets)kar van De Kompaan laden en brengt het naar De Kompaan waar de koks het zullen verwerken. De bedoeling is om een groepje te vormen, zodat er  een roulatiesysteem kan ontstaan: je hoeft dan maar  eens in de paar weken te gaan.

Keukenverantwoordelijke: er zullen wekelijks 2 personen aangesteld worden als keukenverantwoordelijke op woensdag. Je hoeft hier niets voor voor te bereiden, alles gebeurt ter plekke in De Kompaan. Je werkt samen met alle andere vrijwilligers en zorgt dat je aanwezig bent om het menu samen te stellen, vragen van (nieuwe) vrijwilligers te beantwoorden en te helpen met koken. Keukenverantwoordelijke ben je één keer of af en toe, je geeft het zelf aan.

Afsluit: wekelijks zullen 2 personen samen na lekker gegeten te hebben, zorgen voor de afsluit op woensdag. Je hoeft hier niets voor voor te bereiden, alles gebeurt ter plekke in De Kompaan. Je werkt samen met alle andere vrijwilligers en leidt de afsluit in goede banen. Je spoort mensen aan samen de afwas te doen en De Kompaan netjes achter te laten. Je zorgt ervoor dat de lichten uit zijn en de deur op slot is.

Overschotten wegbrengen: op donderdag brengen we te voet of met de fiets het eten dat overblijft van de buurtmaaltijd vanuit De Kompaan naar De Steenhouwer (vlakbij: in de Provinciestraat), een plek waar dak- en thuislozen overdag welkom zijn. De bedoeling is om een groepje te vormen, zodat er een roulatiesysteem kan ontstaan: je hoeft dan maar eens in de paar weken te gaan.

woensdag 9 november

Koken tussen 15-18u, eten tussen 18-20u, film vanaf 20u

De Kompaan, Sergeyselsstraat 16, 2140 Borgerhout