De Kompaan

over

Vergeten brood recepten

Help Ines Ballestreros en Lea Ricorday te koken, bakken en brouwen!

In een open laboratorium verwerken we oud brood tot nieuwe bereidingen. Een plek om te experimenteren met eetbare en lekkere manieren om vergeten brood een tweede leven te geven.

Kom recepten en verhalen delen met oud brood. Samen beelden we ons in wat we kunnen doen met het oude brood dat we in de buurt hebben ingezameld.

EN om 18u kan iedereen de broodgerechten komen proeven en kijken wat er uit deze collectieve kookervaring komt.

De Vergeten Broodcentrale werkt niet alleen met levensmiddelen maar is een open laboratorium om samen andere toepassingen en vormen aan het vergeten brood te onderzoeken. De Centrale kan veranderen in een laboratorium en antwoorden bedenkena als mode met oud brood, het maken van sculpturen die vogels kunnen eten, oud brood yoga, traditionele spelen met oud brood, oud brood sieraden en nog veel meer.

 

zaterdag 24 september

14u - 18u labo en om 18u proeven

De Kompaan, Sergeyselsstraat 16, 2140 Borgerhout