Koken met fruit

Samen met Velt organiseert De Kompaan een aantal workshops over hoe je fruit kan verwerken en bewaren. En ook jij kan meedoen.

We hopen in september en oktober veel fruit te kunnen oogsten in de stad in het kader van Antwerpen Plukt. Het fruit verwerken en bewaren voor de toekomst is echter een andere belangrijke taak. Zo kan onze oogst een groeiend netwerk van mensen uit de buurt voeden en verrassen. Kom inspiratie opdoen!

Tijdens de workshops leer je de basisprincipes van fruit verwerken en ga je ook zelf aan de slag. Je maakt verschillende bereidingen en mag bij afloop ook een potje confituur of chutney mee naar huis nemen.

Inschrijven is verplicht want het aantal plaatsen is beperkt. Vergeet zeker geen schort, enkele potjes en bakjes en eventueel ook glazen potten met schroefdeksel mee te nemen.

OOGSTMARKT

Heb je al veel potjes gemaakt de voorbije maanden? Misschien wil je ze dan wel komen ruilen op het oogstfeest, ook op zaterdag vanaf 12u. Alle info -> kijk hier